Gusta
Sapori e storie del Trasimeno
Gusta celebra l’identità gastronomica del territorio con lentezza, convivialità ed emozione, per tutti coloro che amano la cucina come autenticità culturale che racconta un luogo.
Quando il cielo si tinge di rosso, arancio e rosa, e il lago prende riflessi dorati, il Festival dei Tramonti invita a sedersi, respirare, ascoltare… e assaporare. “Gusta” prende vita e si accende: non è solo mangiare, è un’esperienza sensoriale, una danza lenta fra gusto, memoria, territorio.
Cene gourmet firmate dalla FIC Federazione Italiana Cuochi – Associazione Provinciale di Perugia, aperitivi panoramici, prodotti locali d’eccellenza, atmosfere intime tra borghi, castelli e terrazze sul lago. Gusta è più del cibo: è il territorio che parla attraverso i suoi profumi coinvolgendo coloro che li sanno raccontare e trasformare in emozione.
al tramonto
Cene gourmet
Ogni sera, all’interno della suggestiva Fattoria Luca Palombaro di Monte del Lago, si aprono tavole imbandite con piatti pensati per celebrare la cucina locale. Ogni portata è una piccola storia: profumi, sapori, atmosfere che raccontano il lago, i borghi e le sue radici.
Il menu è un percorso culinario che unisce l’identità del Lago Trasimeno, dando valore a ingredienti autoctoni, materie prime di eccellenza: tra tutte, la carne chianina.
Valorizzare la chianina significa trasmettere un messaggio di identità e orgoglio locale, invitando chi partecipa al festival a scoprire sapori autentici e sostenere allevatori e produttori del territorio, mantenendo in vita una filiera di qualità.
Il servizio a tavola viene animato dalla squadra talentuosa dei giovani ragazzi dell’Operazione Mato Grosso (OMG), volontari che destinano il ricavato della loro opera alle missioni in Perù.
Con loro, l’unicità dei ragazzi dell’Associazione Uno in Più, nata con lo scopo di operare a favore delle persone con sindrome di Down e delle loro famiglie per creare un ambiente inclusivo, dove ogni talento possa fiorire, abbattendo le barriere e costruendo un futuro senza limiti.
E proprio per una promessa di futuro, avremo con noi anche i compagni di classe di Shanti – un nome che significa Pace – una meravigliosa ragazza che ha scelto di salire in cielo. Il vuoto che ha lasciato si colorerà di presenza cena dopo cena, attraverso l’impegno dei suoi amici e quel sorriso che la caratterizzava, e che oggi continua a vivere nei loro occhi.
Gustosi momenti esperienziali al calar del sole
Aperitivi
Dalla terrazze naturali immerse nel verde alle piazze dei borghi lacustri, alle Rocche, ai Castelli, alle spiagge che si affacciano sull’acqua, “Gusta” sa farsi più leggera e informale con aperitivi conviviali: calici che brillano come l’ultimo raggio di sole, piccoli assaggi che celebrano la tradizione, musica soffusa, panorami che sembrano dipinti.
In questo connubio di radici e sperimentazione, il lago non è solo vista: diventa gusto, ospitalità, emozione.
Un’esperienza che nutre corpo e anima: “Gusta” non è solo cibo.
È lentezza, è contemplazione.
È fermarsi a respirare l’aria del lago, guardare il sole che scende, chiacchierare, condividere storie.
È sentirsi parte di un luogo che pulsa di memoria, bellezza e accoglienza.
